降膜式蒸發(fā)器是眾多蒸發(fā)設備的一種，降膜蒸發(fā)器的工作原理及結構特點賦予了，降膜式蒸發(fā)器傳熱效率高，溫差損失小，物料停留時間短、不易變質(zhì)，壓降小，易于操作，能耗低，設備體積小等優(yōu)勢，常用于蒸發(fā)濃度和黏度較大的溶液，廣泛適用于化工、醫(yī)藥、輕工、食品、石化、冶金、藥品等行業(yè)。

降膜式蒸發(fā)器的工作原理

降膜蒸發(fā)器的加熱室與升膜蒸發(fā)器類似，但區(qū)別于升膜蒸發(fā)器的工作方式。

降膜蒸發(fā)是原料液自降膜蒸發(fā)器加熱室頂部加入，經(jīng)管端的液體分布器及成膜裝置，均勻分配到各換熱管內(nèi)，在溶液本身的重力和真空誘導及氣流作用下，溶液沿管內(nèi)壁形成均勻膜狀自上而下流動。在流動過程中，被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化，產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進入蒸發(fā)器的分離室，氣液經(jīng)充分分離，蒸汽進入冷凝器冷凝（單效操作）或進入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)，從而實現(xiàn)多效操作，液相則由分離室排出。在加熱管頂部裝有液體分布器，以使液體成膜，適宜黏度大，不宜結晶的料液。

降膜蒸發(fā)器整套系統(tǒng)的設備組成

各效加熱器、各效分離器、冷凝器、各效料液泵組、保溫管、真空及排水系統(tǒng)、分氣缸、操作平臺、電器儀表控制柜及閥門、管路等組成。

降膜蒸發(fā)器分布器結構

降膜蒸發(fā)器是將分布于管壁上的液膜進行加熱蒸發(fā)的設備，因此其生產(chǎn)能力和操作性能在很多程度上取決于液體的均勻分布。分布器結構及類型是降膜式蒸發(fā)器中的核心設備。分布器的結構形式有很多，根據(jù)不同的性能使用場合不同。一般分為三種類型：溢流型、循環(huán)型和多孔板型。

1、溢流型分布器，常見的有鋸齒形、切線方向鉆孔型、開槽型。一般來說通道數(shù)越多，通道越小，就越有利于液體沿圓周壁均勻分布。

2、插頭型分布器，這種結構的分布器是利用管子頂端的插頭與管子內(nèi)壁間形成的間隙使液體成膜。常見的有螺旋溝槽式、椎體式、細管式和空心球式。

3、多孔板型分布器，在管板上方安裝數(shù)塊有許多小孔的分布板（一般三塊），分布板上方與入口管之間設有一擋板。三種結構不同的分布器，各有優(yōu)劣。適用于不同的物料性質(zhì)、操作工況。

由于降膜式蒸發(fā)器的工作原理和結構特點，降膜式蒸發(fā)器沒有靜壓 應，不會由此引起溫差損失；同時，沸騰傳熱系數(shù)和溫度差的關系不大，即在較低的傳熱溫差下，傳熱系數(shù)也較大，降膜式蒸發(fā)器更適于熱敏性溶液的蒸發(fā)。應用在食品方面可對葡萄糖、果糖、鮮奶、番茄汁、豆?jié){、木糖醇、山梨醇、Vc、淀粉糖、中藥浸膏等熱敏性物料進行連續(xù)低溫蒸發(fā)濃縮處理，以提高產(chǎn)品濃度。應用在廢水處理方面，可對工業(yè)生產(chǎn)廢水進行蒸發(fā)處理，以達到廢液回收或達標排放的目的。